Helmut Fritz Erbersdobler

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Personal Data

Name	Erbersdobler
Surname	Helmut Fritz
Birth	27. December 1937 in Fürstenzell, Deutsches Reich
Death	24. July 2026
Full Academic Title	Prof. Dr. med. vet.
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Qualification Papers

Period	Description
1963	Dissertation: Die Bestimmung von verfügbarem Lysin in Eiweßfuttermitteln mit Hilfe von Dinitrofluorbenzol (Veterinärmedizin), Supervisor: Johannes Walter Brüggemann Ludwig-Maximilians-Universität München
1967	Habilitation treatise: Untersuchungen zur analytischen und physiologischen Charakterisierung der Aminosäurenschädigung bei Hitzebehandlung von Nahrungs- und Futtermitteln Ludwig-Maximilians-Universität München

Academic Occupations

Period	Position	Description
1963 - 1967		wissenschaftlicher Assistent: Institut für Physiologie, Physiologische Chemie und Ernährungsphysiologie in München
1970 - 1974		Dozent: in München
1980		o. Professor for Lebensmittelkunde und Spezielle Humanernährung: Agrarwissenschaftliche Fakultät, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel in Kiel
1980		Direktor: Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde, Agrarwissenschaftliche Fakultät, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel in Kiel

Further Information

Period	Title	Description
	Member	Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
1998 - 2003	President	Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
2002		Mitherausgeber der Fachzeitschrift „Ernährungsumschau“

Tributes

Period	Tribute	Description
1974	Oskar-Kellner-Preis
2003	Adolf Juckenack-Medaille	Gesellschaft Deutscher Chemiker

Literature

Christian A. Barth u. a.: Professor Dr. Helmut F. Erbersdobler zum 60. Geburtstag, in: Zeitschrift für Ernährungswissenschaft, Bd. 36 (1997) S. 413–414.

Sources

Personal- und Vorlesungsverzeichnis der CAU WS 1938/84

Web Sources

https://www.uni-kiel.de/de/universitaet/detailansicht/news/personalmeldungen-oktober-2003/ (last visit: 11.11.2026)

Abbreviations used